C’est dans cet esprit que L’association Kamélia a le plaisir de partager avec vous un mets particulier : le dessert de Noé, aussi appelé Aşure. L’Aşure est une tradition religieuse qui a lieu le 10ᵉ jour du mois de Mouharram, le premier mois du calendrier musulman. C’est un moment spirituel fort, empreint de mémoire, de gratitude et de célébration. En arabe, le chiffre 10 se dit « Ashara », ce qui a donné par évolution linguistique le mot « Aşure ». Selon la tradition, ce dessert trouve son origine dans l’histoire de l’arche de Noé : après le déluge, l’arche aurait accosté sur le mont Ararat. Pour célébrer leur salut, les survivants rassemblèrent les dernières provisions disponibles pour préparer un plat de fête. Ce fut le tout premier Aşure. La période du mois de Muharrem est ainsi marquée par le don, le partage de nourriture, comme un acte de communion avec Dieu, mais aussi de solidarité avec l’humanité. À travers ce geste, nous honorons la mémoire, la foi et l’espérance.